立秋日民间多吃饺子， 有“立秋的饺子入伏面， 吃了哽天不出汗”之意， 也是为了“贴秋膘”， 所以到了这一天一般家家户户都要吃饺子 。 立秋， 是二十四节气中的第13个节气， 每年8月7、8或9日立秋 。 这一天民间素有“贴秋膘”一说 。 民间流行在立秋这天以悬秤称人， 将体重与立夏时对比来检验肥瘦， 体重减轻叫“苦夏” 。
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那时人们对健康的评判， 往往只以胖瘦做标准 。 瘦了当然需要“补”， 补的办法就是“贴秋膘”， 吃味厚的美食佳肴， 当然首选吃肉， “以肉贴膘” 。 这一天， 普通百姓家吃炖肉， 讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉， 以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等 。
【立秋吃饺子的寓意是什么 立秋吃饺子的寓意】
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