是南京的特色小吃 ， 从这个小吃就可以发现南京人爱吃鸭子真是名不虚传 ， 一般普遍鸭子都较肥 ， 其中有很多油脂 ， 将其炼成鸭油 ， 做成鸭油烧饼味道确实不错 来到南京 ， 有机会一定要尝一尝鸭油烧饼 ， 其他地方还真的吃不到五 。
鸭血粉丝汤是南京的传统名吃 ， 属金陵菜金陵小吃 ， 是金陵菜和金陵小吃中重要的代表 ， 也是久负盛名以鸭为特色的美食之一鸭血粉丝汤由鸭血鸭肠鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成以其口味平和 ， 鲜香爽滑的特点 ， 以及南北皆宜的 。
【南京剪纸是古老的民间艺术之一是世界非物质文化遗产 南京剪纸具有南京特色美食小吃】为此 ， 南京剪纸艺人出国多达近百人次 ， 到过许多国家作剪纸技艺表演第三 ， 他们创造了中国独一无二的“斗香花”刻纸一种花纹 ， 一次刻成 ， 却可以逗拼而呈现出七种不同彩色的艺术效果 ， 从而丰富了我国民间剪纸的艺术宝库 。
鸭血粉丝汤 ， 南京桂花鸭 ， 南京板鸭 ， 七家湾锅贴 ， 小笼包 ， 梅花糕 ， 盐水鸭水西门盐水鸭很有名也很好吃 ， 建议买卤菜店现做的 ， 并且南京人爱吃鸭子 。
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南京是一个历史非常悠久的城市 ， 有非常深厚的文化底蕴 ， 历经沧桑也留下了非常多的美食文化和小吃 ， 南京还被叫做金陵 ， 所以南京的小吃也被叫做金陵小吃金陵小吃在全国各地乃至国外都是非常有名的 ， 有肉有菜 ， 有甜有咸 ， 满足 。
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最有名的是盐水鸭桂花鸭板鸭雨花茶中国四大名茶之一云锦中国三大云锦之一雨花石还有些别的 ， 比如鸭血粉丝汤金陵十二绝 。
南京的特产很多 ， 简单说就是鸭子雨花石雨花茶金陵金箔金陵折扇六合牛脯南京板鸭南京剪纸南京云锦南京地处中国东部长江下游濒江近海 ， 是中国东部战区司令部驻地 ， 长江国际航运物流中心 ， 长三角辐射带动中 。
南京剪纸属于江南剪纸一脉 ， 南京剪纸的特点是花中有花题中有题粗中有细拙中见灵现在南京剪纸既是国家级非遗项目 ， 也是联合国非遗项目 ， 代表性人物张方林大师 ， 是“金陵神剪张”第二代传人 ， 南京剪纸国家级非遗传承人 。
亦是汉民族和全世界最珍贵的历史文化遗产之一南京剪纸为“花中有花题中有题粗中有细拙中见灵” ， 如喜花之类 ， 大都在特定的花纹外廓内 ， 围绕主题 ， 根据内容需要 ， 填满散花散叶 ， 和谐地构成完整的图案 ， 显得美满充实 。
南京剪纸是古老的民间艺术之一 ， 是国家非物质文化遗产一种镂空艺术在视觉上给人以透空的感觉和艺术享受据史书可考 ， 明代已流传民间旧时南京人婚嫁喜庆 ， 多聘请艺人来家用大红纸剪各式喜花 ， 缀于箱柜被枕等嫁妆 。
南京的土特产有“南京剪纸”雨花石云锦中华一绝云锦 云锦是南京有名的特产云锦在设计艺术中有自己独特的风格 ， 图案布局严谨庄重 ， 纹样变化概括性强 ， 用色浓艳对比 ， 常用片金勾边 ， 白色相间 ， 形成色晕过渡其 。
