韭菜具有温中开胃，行气活血的功效，将韭菜和鸡蛋做成馅儿，放入油酥饼中，外酥里嫩，风味独特，韭菜鸡蛋油灌饼是我们北方的美食，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的韭菜鸡蛋油酥灌饼？希望能够帮助到大家 。 东西/材料 面粉适量，熟油适量，韭菜适量，鸡蛋适量，生菜适量，盐适量，五喷鼻粉适量 。
操作方式 01 【怎样做美味的韭菜鸡蛋油酥灌饼？】筹办适量面粉，分当作两部门，一部门用开水烫一下，别的一部门用温水和开，和当作滑腻的面团，醒30分钟 。
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02 建造油酥，将熟油和面粉按照1:1的比例放在碗中 。
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03 插手适量十三喷鼻和食用盐，做好油酥备用 。
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04 将醒好的面团，分当作小剂子，擀当作片儿，平均的抹上一层油酥 。
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05 摆布标的目的中心折一下，前后再标的目的中心折一下，封好口，做当作一个口袋，再用擀面杖擀开 。
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06 平底锅放入适量油，油温五当作热，将饼放入锅中，小火慢煎 。
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