紫砂茶具使用的时间越长， 其外观愈光滑美观， 同时紫砂的质地也随之变软， 紫砂泥特有的气孔群全部打开而易于吸收茶香(此时即使以空壶注水， 也略有茶味溢出)， 因紫砂陶土是一种双重气孔结构的多孔性材料， 气孔微细， 气密度高， 具较强的吸附力 。
日常用紫砂壶饮茶者都有同感， 即同样的茶叶， 放在刚买回的新紫砂壶中沏泡， 与放在用旧的紫砂壶中沏泡， 茶的香味大不相同 。
这是因为新紫砂壶质地较结实、紧密而坚硬， 紫砂泥的气孔未能全部张开， 而不易吸收茶香 。
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【如何使新壶在短时间内发挥茶叶香气】
如要使新壶在短时间内发挥茶叶的香气， 可试用如下方法来促进泥质变软：
(l)将新壶先用温水内外冲洗干净;
(2)锅中放冷水， 将新壶放入蒸煮一小时;
(3)将壶从蒸锅中取出， 在空气中自然冷却;
(4)再次放入原锅中用同一锅水蒸煮一小时， 晾凉后沏茶 。
经以上方法蒸制的茶具， 其泥质较前变软， 气孔群基本张开而较易吸收茶味， 这样泡出的茶汤就能发出较好的茶香 。
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