张家口特色美食是什么_河北省张家口市的特色美食 _知识经验

你不说张家口的美食，我还忘了，就在西沙河长途客运站对面有一排餐馆，其中有一家门上贴有炸酱面的餐馆，我星期一的时候要坐大巴去沽源，饿了，就想过个早，于是就来到这家餐馆，问老板来碗炸酱面， “坝上三件宝，山药。
【张家口特色美食是什么_河北省张家口市的特色美食】可能记错了清远楼的涮羊肉算是很出名的了还有新苑小区对面的底商有个叫什么忘了名字了磨坊的煎饼，以前上学的时候路过那里，挺爱吃的其它的就不知道了，这些都是我吃过的，觉得还不错的东西。
你好，很高兴回答你的提问，有特色的莜面饺子莜面面条，麻油饼，别的地方没有，健康食品还有正宗羊肉，吃草的羊，鲜嫩不膳，可以涮炖都好吃。
张家口特色饮食莜面杂粮之王，贡品莜面糕坝上羔羊国宴用羊柴沟堡熏肉扒糕碗坨蔚县黄糕阳原圪渣饼贡品，又名龙凤酥九宝桃宣化牛奶葡萄长城葡萄酒国宴用酒怀安豆腐皮张家口口蘑。
比如烧南北，烧南北是张家口的特色美食烧南北是用南北地区两种新鲜的食材碰撞出来的美味，主料用的是口蘑和竹笋，这两种食材分布于南方和北方，口蘑的鲜嫩和竹笋的爽脆融合在一起，真的是吃货拒绝不了的一道菜啊还有张家。
来到张家口一定要尝一下蔚县的八大碗，和菜名一样里面的食材十分丰富，八大碗包括了荤菜和素菜，在张家口基本上有亲戚朋友到访或者过节的时候都会上这道菜，八大碗分别代表了八个不同的菜，但是每一道菜的口感和味道都非常。

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自古张家口很多地方都有喝糊糊的习惯，但具体地区不同，糊糊面的成分也不同如坝上的糊糊是玉米面和莜面混合后熬成的，有点粘阳原糊糊以玉米面为主，和少量豆面熬成而蔚县的糊糊则以豆面为主，清爽精巧圪渣饼选料。

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籽实也叫黍子，淡黄色，去皮后俗称黄米，黄米再磨成面俗称黄米面，性黏，常用来做年糕酿酒，在张家口的蔚县阳原及山西内蒙部分县还用来做黄糕及油炸糕，是重要的粮食作物之一“糕”与“高”谐音吃黄糕喜庆，像港澳地区吃发菜是为。
推荐口蘑还有杏干杏扁等，有张家口特色，而且确实比别的地方的好，携带方便张家口的特产口蘑蕨菜贡米大杏扁牛奶葡萄龙眼葡萄长城干红干白葡萄酒柴沟堡熏肉怀安豆腐皮蔚县剪纸鹦哥绿豆蔚县剪纸蔚县剪纸。
推荐理由烧南北”，是河北张家口市一种传统风味菜肴此菜色泽银红，鲜美爽口，香味浓烈怀安豆腐皮推荐理由豆腐皮系怀安县城的传统名产怀安城的豆腐皮，薄如纸张，筋似皮条，色美味香，价廉物美阳原黄糕推荐理由。