肉末茄子是一道家常菜 ， 虽然用料普通 ， 但是营养丰富 ， 而且属于绝对好吃的下饭菜 ， 今天教大家做家常肉末茄子 ， 一起来看吧 。 操作方式 01 嫩茄子是不消去皮的 ， 老茄子必然要去皮 ， 然后切当作长条 。
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02 【家常菜系列：肉沫茄子】用瘦肉剁一些肉末 ， 加上食用油、蚝油、生抽、葱姜末以及食盐调味 。
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03 锅里放油 ， 将肉末放进锅里不竭翻炒 ， 直到肉末炒熟为止 ， 然后加上一点生抽让肉末的颜色看起来更都雅 。
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04 把茄子放进肉末里面一同翻炒 ， 这时辰要用小火 ， 直到茄子变软为止 ， 加上恰当食盐和味素调味 ， 撒一把葱花 ， 喜好吃辣的伴侣加点辣椒 ， 就可以出锅了 。
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以上内容就是家常菜系列：肉沫茄子的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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