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上 中国茶道与佛学思想

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佛门饮茶的历史非常悠久 。 据《庐山志》记载，早在汉代，庐山的僧人就采制茶叶，东一k-1慧远和尚在庐山东林寺附近也种过茶叶 。 有确切文字记载的是东晋怀信和尚的《释门自镜录):“跳定清谈，祖胸谐谑，居不悉寒暑，食不择甘旨，使唤童仆，要水要茶 。 ”说明至少在晋代，佛门己盛行饮茶 。 至唐代中期，佛门更加重视茶李.并且带动民间百姓饮茶成风 。 (封氏闻见记》载:“开元中，泰山灵岩寺有降魔师，大兴禅教 。 学禅务于不寐，又不夕食，皆许其饮茶，人自怀挟，到处煮饮 。 从此转相仿效，遂成风俗 。 自邹(今山东邹县)、齐(今山东临淄)、沧(今河北沧州)、棣(今山东惠民)，渐至京邑，城市多开店铺，煎茶卖之 。 ”
因此黄河流域饮茶风气也就随着佛教的盛行而普及开来 。 佛门内部也将饮茶列为宗门规式，写人佛教丛林制度的(百丈清规》，其中“法器章”“赴茶”“旦望巡堂茶”“方丈点行堂茶”等条文中都明文规定丛林茶禅及其做法次第 。 其目的都是为了帮助禅修，潜移默化，成为佛教丛林的法门规式 。 到了宋代，湖北黄梅五祖山的刘元甫以成都大慈寺的茶礼为基础，在五祖山开设茶禅道场‘’松涛庵”，撰有《茶堂清规》，其中的《茶道轨章》《四谛义章》确立了“和、敬、清、寂”的茶道宗旨，后被日本来中国留学的僧人南浦绍明(1235-1309)带回日本，成为日本茶道四规“和、敬、清、寂”的祖本 。 。 遗憾的是，刘元甫的茶道思想虽东传日木却没在国内流传下来，但佛教与茶道思想的因缘却是密不可分的 。     显然，刘元甫的茶道“四啼”是从佛教的墓本教义“苦、集、灭、道”四谛衍化而来的 。 谛就是真理，四谛就是佛教关于人生现象的四种真理 。 佛教认为现实世界是一个痛苦的汇集，人生在世，处处皆苦，“苦谛”就是佛教对人生价值的判断 。 “集谛”是分析造成各种痛苦的原因，佛教认为就是人的贪、咳、痴“三毒”造成所有痛苦，只有断绝这些原因，刁‘能彻底从痛苦烦恼中解脱，达到涅架境界 。 “灭谛”就是佛教的最高理想涅架 。 涅架是梵文的音译，意译为圆寂、寂灭、灭度 。
【上 中国茶道与佛学思想】即灭息一切烦恼、超越时空、超越生死轮回的境界 。 而要真正解脱苦因、达到解脱，就需要有正确的方法和途径，这就是“道谛” 。 合理的成佛途径有八个，称为“八正道”或“八圣道”，共有戒、定、慧三方面的内容 。 戒即戒律之学，定即禅定，慧即智慧之学 。 因此，刘元甫应该是在品茶过程中领会佛教“四谛”的真谛而总结出茶道“四谛” 。 由此亦可证明佛教不但讲道，而且还与茶道融在一起水乳难分，因此历史上首先提出“茶道”概念的不是别人而是皎然和尚，也就可以理解了 。 仅此一点，佛教对中国茶道的贡献就是很大的 。
然而，佛教对中国茶道影响最大的是禅宗思想 。 当佛教传人中国后，其禅定之学亦随之进人中国本土 。 由于它契合中国传统文化中固有的“虚静”认识论(如荀子的“虚一而静”，《大学》的“知止而后定，定而后能安”，道家的“守静笃，致虚极” 。 )，因而很受中国民众的欢迎和重视，不久便形成了以“禅”命名的“禅宗” 。 “禅”为梵文的音译，其本义是“静虑” 。 禅宗就是讲究通过静虑的方式来追求顿悟，即以静坐的方式，排除一切杂念，专心致志地冥思苦想，直到某一瞬间顿然领悟到佛法的真谛 。 佛教将“戒、定、慧三学”作为修持的基础，“戒”是戒恶修善，“慧”是破惑证真，而“定”就是息缘静虑 。 高僧净空法师曾经指出:“佛法的修学没有别的，就是恢复我们本有的大智大觉而已 。 要怎么样才能恢复呢?一定要定，你要把心静下来，要定下来，才能够恢复 。 ”好    当年(南朝梁)禅宗始祖菩提达摩来中国传播佛学，曾在河南A山少林寺面壁九年，成为静虑的典范 。 和尚们在坐禅时要求进人一种虚静的状态，弘一法师曾经解释道:“不为外物所动之谓静，不为外物所实之谓虚 。 ”所以静就是思想不为外物干扰，虚就是心灵不为名利欲望所纠缠 。 但是要做到这一点却是很不容易的，唐代和尚坐禅时又是“务于不寐，又不夕食”，常人难以坚持，只好靠饮茶来充饥提神 。 而茶性中的“俭”又能抑制人的欲念，有助于更快地人静，自然就成为禅宗的最得力助手，茶事也就成为佛门的重要活动之一，并被列人佛门清规，形成一整套庄重严肃的茶礼仪式，最后成为禅事活动中不可分割的部分，因而禅宗与茶也就结下了不解之缘 。 至今佛教寺院中的禅堂，饮茶仍是日常的功课之一，称之为禅茶 。 赖功欧先生曾经指出:

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