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饮茶的演变【饮茶的演变，龙润茶怎么样】在古代的茶叶被我们的祖先发现以后， 对它的利用方式先后经历了几个阶段的发展演化， 才进展到如今天这种“开水冲泡散茶”的饮用方式 。 ,我们的祖先只把茶当作药物 。 这与记载《神农本草》“神农尝百草， 日遇七十二毒， 以茶解之”是一致的 。 茶叶具有清热解毒、提神醒脑的作用， 至今仍被部分地区的人们入药 。 当时， 人们从野生茶树上砍下树枝， 采摘芽和叶， 放入水中煮沸， 然后饮用其汁液 。 这就是最初的“粥茶法” 。 这样煮出来的茶有苦味， 所以当时叫‘苦茶’ 。 到了秦汉后期， 人们创造了“半茶半饮”的制茶和用茶方法， 即不直接煮鲜阿萨姆红茶叶， 而是将制好的茶饼放在火上灸烤， 然后捣碎磨成细粉， 用开水冲净， 再与葱、姜、橙勾兑 。 这种在茶中加入香料的饮用方法在中国的一些民族和地区一直沿用至今 。 比如傣族人喝的“烤茶”， 就是用壶泡茶， 加花椒、姜、桂皮、盐、香糯竹等制成的 。 唐宋时期， 饮茶之风盛行 。 当时人们最推崇的是福建的简溪茶 。 这种茶叶压制成饼的形状非常精茶叶枕致， 饼的表面压有龙凤图案， 被称为“龙凤饼” 。 喝茶时， 先将茶叶捣碎、研磨， 仔细过筛， 放入杯中， 再倒入开水中 。 这就是所谓的“研糊茶法” 。 当时， 茶宴仍然在宫殿、寺院和学者中流行 。 茶宴气氛庄重， 环境优雅， 礼仪严谨 。 此外， 还需要贡茶或高级茶， 水取自名泉和清泉， 并使用昂贵的茶具 。 茶宴的内容大致是主人亲自调茶或亲自指挥监督调柠檬茶的作用茶， 以示对客人的尊重， 然后奉茶、接茶、闻茶香、观茶色、品茶味 。 三巡茶后， 品评茶的好坏， 称赞店主的道德， 并赏景， 写诗等等 。 到了明朝， 朱元璋皇帝觉得做龙珠和鸡蛋糕既浪费钱又浪费劳力， 于是亲自下旨：“停止做龙珠， 唯有芽茶可以晋级 。 ”这里说的芽茶就是我们现在用的散茶 。 从此， 人们不用先把茶叶压成饼再磨成粉， 而是直接用壶或灯冲泡条形散茶， 饮茶方式发生了很大的变化 。 这种喝茶方式让人用茶简单方便 。 人们把玩杯子来品茶， 也使杯子和壶的制作更加精致， 使茶具成为一门艺术， 这种喝茶方式一直延续到现在 。 目前， 除了适应快节奏的生活， 一些人喝速溶茶， 或治愈保健的需要， 饮用含茶或不含茶的保健茶外， 饮茶的方式、方法自明朝以来基本上没有发生什么变化 。 .
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