泥鳅有补血的功效， 泥鳅鱼拿来炖茄子是非常好吃的， 一起来看看泥鳅鱼炖茄子的家常做法 。 操作方式 01 【泥鳅鱼怎么做好吃，泥鳅鱼炖茄子的家常做法】泥鳅鱼要提前养几天， 把土壤吐清洁 。 做菜的时辰， 把泥鳅给处置好， 清洗清洁， 沥干水分备用 。
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02 茄子削皮， 切当作滚刀状， 备用 。
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03 筹办好少许的姜蒜、辣椒 。
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04 热锅下油， 倒入姜蒜辣椒煸喷鼻， 然后倒入泥鳅， 插手适量的料酒， 翻炒 。
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05 把泥鳅炒干水分后， 把茄子倒入锅中， 插手适量的清水， 年夜火炖 。
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06 大要炖20分钟摆布， 把水分炖干， 插手适量的盐调味， 一碟甘旨的泥鳅炖茄子就做好了 。
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以上内容就是泥鳅鱼怎么做好吃， 泥鳅鱼炖茄子的家常做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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