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看茶字 记茶字(1)【1 看茶字 记茶字，玄米茶的功效与作用】我从图书馆借的书《清香四溢的柔软时光》过期了 。 还好我上次在网上续借了一个月 ， 不然就要罚款了 ， 不过我已经看完了 。 这本书充满了文化名人谈论茶的文字 ， 很好看 ， 我很喜欢 ， 我一边看一边留意看书店有没有这本书 ， 如果有就买下 ， 现在还没有看到有卖 。 所以我把书中看到的一些好文字抄下来 ， 做一个笔记 ， 也算是收获 。 茶里面有香味 ， 甘味 ， 涩味 ， 苦味 ， 意味 ， 禅味 。 烟 ， 酒 ， 茶人生三趣 。 苏东坡说：对作小诗君莫笑 ， 从来佳茗似佳人 。 鲁迅在 《喝茶》 里说： 有好茶喝 ， 会喝好茶 ， 是一种‘清福’不过要享这‘清福’首先就须有工夫 ， 其次是练习出来的特别感觉 。 周作人在 《喝茶》 里说： 喝茶叶保存茶以绿茶为正宗 。 红茶已经没有什么意味 ， 何况又加糖与牛奶？ 喝茶当于瓦屋纸窗之下 ， 清泉绿茶 ， 用素雅的陶瓷茶具同二三人共饮 ， 得半日之闲 ， 可抵十年的尘梦 。 梁实秋在 《喝茶》 里说： 茶是开门七件事之一 ， 乃人生必需品 。 李国文在 《文夫与茶》 里说： 茶这东西 ， 使人清心 ， 沉静 ， 安祥 ， 通悟 。 林语堂在 《谈茶与友谊》 里说： 从人类的文化和幸福的观点上来看 ， 我并不觉得人类史上有一样比吸烟 ， 饮酒 ， 喝茶更有意义 ， 更重要 ， 而且对于闲暇 ， 友谊 ， 交际与谈话的享受更有直接贡献的发明 。 茶有一种本性 ， 能带我们到人生的沉思默想的境界里去 。 喝茶的享受 ， 最宜在眼前没有奢侈的东西 ， 心中没有奢侈的思念环境中 。 简？在 《粗茶淡饭》 里说： 所谓佳茗 ， 在我看来 ， 即是茶 ， 壶 ， 人一体 。 张抗抗在 《说绿茶》 里说： 绿茶在我 ， 十大茶叶是一种淡泊 ， 一种娴静 ， 一种平和 。 绿茶那种含而不露的品性 ， 如一来自庭院深深的妙龄少女 ， 衣料与皮肤都如丝绸般爽滑细润 ， 回眸一笑 ， 轻盈无声 ， 言语洒落池塘中 ， 韵味留在清风里；可闻香而不见粉黛 ， 可意会而不可言传 。 茶色碧绿 ， 似玉液琼浆 ， 养眼养心 ， 令人不忍品尝 。 轻啜慢啧 ， 舌尖粒粒绿珠滚动 ， 初始略有一丝苦涩 ， 继而满口清香；茶未凉 ， 嘴里已是甜丝丝清凉凉 ， 满腹欲说还休的惬意与顺畅 。 绿茶之妙 ， 妙在清淡 。 清淡中悄然渗出含蓄的魅力 ， 从不张扬的那种自信 ， 如江南人的勤勉与聪慧 。 苏童在 《一杯茶》 里说： 喝茶之事从来不是发幽幽思古之情 ， 喝茶事自我款待的最简捷最容易的方式 。 方方在 《茶话》 里说： 一个‘茶’字 ， 可以写一部文化史 。 一个‘茶’字 ， 可以写一部外交史 。 一个‘茶’字 ， 可以写一部诗史 。 一个‘茶’字 ， 可以写一部禅史 。 董桥在 《我们吃下午茶碎银子是什么茶去》 里说： 茶有茶道 ， 咖啡无道；茶神秘 ， 咖啡则很波希米亚 。 懂得茶的文化 ， 大半就讲究品茗正道了 。
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