中国是茶的故乡 ， 历史源远流长可追溯至“三皇五帝” ， 发展到现今 ， 茶叶并不仅仅局限在喝的 ， 有些也可以是用来存养收藏的 。 其实收藏茶叶就像收藏红酒一样 ， 是收藏保值的同时还可以让自己生活品味的物品 ， 近年来渐渐得到了许多收藏爱好者的认可和追捧 ， 新茶价格一路高涨 ， 陈茶自然不甘落后 ， 现实中 ， 茶叶收藏一年可增值三成左右也是事实 ， 备受藏家青睐 。
云南马帮进京带来了普洱热 。 无论接下来是褒是贬 ， 许多年过去了 ， 普洱茶这种可以喝的“古董”成了茶叶收藏的主要形式 。 然而在普洱茶走进千家万户的同时 ， 我们又对它了解多少呢?人们对能收藏的茶又存在多少认识呢?为此 ， 还有什么茶可以收藏呢?
认识收藏之茶前
先了解下茶叶收藏价格
每年茶叶都会因为各种成本上升而有一定涨幅 ， 尤其今年 ， 云南广西部分茶叶主要产地由于遭受持续低温雨雪天气的影响 ， 一些茶叶产品上市晚将近半个月 ， 导致茶商和茶厂集中采茶压力陡然增大 ， 人工价格上涨了近20%.业内多预期 ， 茶叶价格可能会普遍上涨5%-10%.然而天价茶的诞生 ， 似乎与生产成本并没有太大关系 ， 更多像一种投资的运作 。
从市场来看 ， 500克18万元或者13万元其实不太惊人 ， 因为500克在3万元以上的茶已相当常见 ， 特别是前两年普洱茶在炒作最疯狂时 ， 500克上百万元都出现过 。 南都采访人员走访了南山、罗湖多家茶叶行发现 ， 一款以精美木盒包装、150克的龙井就要1 .2万元 ， 约合500克3.8万 。 深圳某著名连锁茶叶机构一款陈年普洱 ， 1400克要价8万 ， 约合500克2 .9万元 。 而500克3000元至万元的茶叶品种更比比皆是 。
*相关摘自《北京日报》
不是所有的“饼”都值得收藏
正岩先生认为 ， 生普茶饼、炭焙岩茶、部分黑茶是可以收藏滴 。 本人偏好岩茶 ， 在前几期文章都有谈到 ， 宋代有“龙团凤饼” ， 清代有“武夷茶砖” ， 今有“岩茶大红袍茶砖” 。
这期重点说说普洱茶… 。
有人懂得好茶的色香味美 ， 有人熟知老茶的保健功效 。 然而究竟什么是好茶?好茶是否有一个统一的标准?普洱茶越放越好喝吗?这要从普洱茶的年代划分谈起 。
文章插图
茶史上把1733年普洱府同庆号茶庄开张到新中国成立之间生产的茶称为号级茶 。 如今的茶饼收藏一般来说也就以1733年为上限 ， 在此之前的所谓高古茶基本已退出市场流通 。 号级茶由老字号茶庄经营 ， 它的特点是：原料都是乔木生 ， 茶树由种子种植 ， 没有扦插 ， 茶饼制作中没有其他茶种混杂 。 茶饼的好坏取决于植物学、制作工艺、流通包装和仓储过程这几个方面 。 植物学属性保证了原材料的品质 。 茶树分为乔木和灌木两类 ， 种子生和扦插生两种 。 种子生的乔木茶树每一株都有不同的味道 ， 耐病性、抗虫、抗传染性比较强 。 而扦插或压条种植的普洱茶 ， 不光是口味的丰富性比不上乔木种子生普洱茶 ， 更有物种易退化的缺点 。 加上当时还没有化肥农药等化学物质污染 ， 保证了号级茶的口味纯正、丰富 。 号级茶因其完全传统的手工制作工艺、优质土壤和气候条件 ， 成为普洱茶中的“贵族” 。
直到1970年初 ， 开始大规模拼配 ， 这期间的茶就是印级茶 。 这段时间普洱茶生产由国有茶厂取代老字号茶庄 ， 生产的茶饼用印有“茶”字印的茶纸包装 。 虽然方法已经不是老方法 ， 但由于原料仍为种生型普洱茶树 ， 加之是精采细作 ， 制作讲究 ， 整体水平也还不错 ， 成为普洱茶中的“金领” 。
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