皮蛋中含有丰富的矿物质 , 可以促进消化吸收 , 提高人们的食欲 , 对胃酸引起的胃痛 , 有一定的缓解作用 , 不过不能多吃 , 将皮蛋 , 火腿 , 黄瓜做成花样凉拌菜 , 既好看又好吃 , 今天小编想要和大家分享的是怎样做花样黄瓜拌皮蛋?希望能够帮助到大家 。 操作方式 01 筹办一根黄瓜 , 双方各垫一根筷子 , 先直刀切一下 , 然后翻转180度 , 再用斜刀当作45度角 , 切一下 , 切好之后拉开 , 这种切法可以将黄瓜拉得很长而不竭 。
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02 切好之后盘当作一个圆形 , 放入盘中 , 用牙签固定一下 , 然后将多余的黄瓜切碎放在中心的圆形洞里 。
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03 筹办一根Q趣火腿肠 , 去除外套后 , 切当作片 , 平均的摆在盘中 。
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04 将松花蛋放入锅中 , 煮五分钟摆布 , 煮好之后捞出过凉水 , 去除外皮 , 切当作几瓣儿 , 摆在盘中 , 摆当作一个花朵的外形 。 有的松花蛋变得不太彻底 , 煮一下 , 切起来更轻易 。
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05 筹办适量年夜蒜 , 去除外套 , 切当作碎末 , 放在盘子中心 。
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06 【怎样做花样黄瓜拌皮蛋?】再筹办适量蒜末 , 放入碗中 , 插手适量盐 , 鸡精 , 五喷鼻粉 , 生抽 , 喷鼻油 , 陈醋 , 再插手适量白砂糖搅拌平均 , 做当作酱汁 。
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