蒸馒头的时候用上纯碱， 没有乱七八糟添加剂的味道， 满满的都是小麦的清香 。 今天教大家用纯碱蒸馒头， 一起来学学吧 。 操作方式 01 用纯碱蒸馒头在和面的时辰， 最好是用上一块发面引子， 这个在超市有卖的 。 发面引子用温水化开， 然后加面粉和面 。
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02 和洽面之后不竭揉面， 让面团概况便的出格滑腻， 盖上保鲜膜在和缓的处所发酵两个小时摆布 。
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03 发酵好之后把面团放在面板上， 纯碱平均的洒在面团上， 然后不竭加面粉， 而且不竭的揉搓， 必然要揉搓的平均 。 揉好了之后， 做当作馒头生胚静置二十分钟， 记住了， 必然要多揉面 。
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04 【用纯碱蒸馒头方法】锅里烧开水， 放上蒸格和屉布， 把馒头生胚放进去， 一般半小时摆布就蒸熟了 。
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以上内容就是用纯碱蒸馒头方法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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