香菇酿肉是比较常见的一道菜肴 , 做法简单 , 很好下饭 。 香菇最好用新鲜的香菇 , 没有新鲜的香菇 , 也可以用干香菇 , 干香菇要提前半天泡好 , 这样做出来的酿肉才好吃哦 。 一起来看看怎样做美味的香菇酿肉?操作方式 01 把食材都筹办好 , 瘦肉适量、红萝卜一根、鸡蛋一颗、喷鼻菇适量 。
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02 【怎样做美味的香菇酿肉?香菇酿肉的做法】喷鼻菇提前发泡好 , 然后清洗清洁 , 捏干水分 , 备用 。
若是是干喷鼻菇 , 至少要提前半天泡好 。 若是是新颖的喷鼻菇 , 就不需要泡 。
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03 红萝卜清洗清洁 , 削皮 , 剁碎 , 越碎越好 。
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04 瘦肉清洗清洁 , 切当作肉丁 , 然后再剁碎 。
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05 鸡蛋打入碗中 , 插手适量的盐 , 搅拌平均 。
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06 用铰剪把清洗清洁的喷鼻菇剪失落蒂 , 如许酿肉的时辰 , 可以多放一些肉沫了 。
姜蒜剁碎 , 备用 。
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07 把剁碎的姜蒜放入肉沫中 , 插手适量的花生油、酱油、盐搅拌平均 , 然后再把红萝卜丁插手碗中 , 一路搅拌平均 。
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08 把红萝卜肉馅平均铺在喷鼻菇上 , 锅里烧开一锅水 , 水开后 , 把弄好的喷鼻菇放入蒸笼里 , 大要蒸15分钟摆布 , 甘旨的喷鼻菇酿肉就做好了 。
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