红烧排骨鳝鱼是一道大家经常吃到的家常菜 。 那么如何做这道红烧排骨鳝鱼才好吃呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家，如果大家喜欢小编的文章，记得给小编点赞哦！操作方式 01 起首将买回来的鳝鱼清理好，切当作长度平均的段，如下图所示 。 小贴士：关于鳝鱼的选择，小编建议大师选择越年夜条的鳝鱼越好 。
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02 然后锅中放入适量的食用油，待油冒烟，倒入鳝鱼煎至两面金黄，捞出控油备用，如下图所示 。
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03 接着把排骨倒入锅中翻炒两分钟，插手适量的生姜、八角、干辣椒和年夜蒜，翻炒三分钟，如下图所示 。
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04 然后往锅中插手一勺的辣椒酱，如下图所示 。
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05 接着往锅中插手一勺的生抽，如下图所示 。
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06 然后往锅中插手适量的料酒，如下图所示 。
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07 接着往锅中插手一年夜碗的清水并把鳝鱼倒进去，如下图所示 。
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08 然后往锅中插手适量的盐巴和味精，开小火煮十分钟，如下图所示 。
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09 比及锅中的水份煮的差不多了，撒上葱段就可以出锅了 。
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10 【如何做红烧排骨鳝鱼好吃？】一道甘旨可口的红烧排骨鳝鱼就做好了，但愿大师可以或许喜好 。
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以上内容就是如何做红烧排骨鳝鱼好吃？的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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