你知道怎样炒牛肉不会老吗？一起来看看吧操作方式 01 起首我们选用新颖的牛肉 ， 把牛肉用清水洗净 ， 放在菜板上顺着牛筋切片 ， 尽量把牛肉切的薄厚平均一些 ， 切好待用 。
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02 要想炒出来的牛肉鲜嫩 ， 最本家儿要的一点就是先把牛肉腌制一会儿 ， 放入生抽 ， 淀粉 ， 料酒搅拌平均后腌制一会 。
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03 【怎么炒牛肉不会老】炒锅放油油热后 ， 放入姜丝、葱花、花椒等炒出喷鼻味后 ， 放入腌制好的牛肉片 ， 翻炒平均 ， 颠末腌制后炒出来的牛肉出格滑嫩 。
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04 等牛肉快炒熟时 ， 放上本身喜好的配菜 ， 继续翻炒 ， 直到肉和菜都熟了后 ， 放适量盐 ， 就可以关火 ， 鲜嫩的牛肉炒菜就可以出锅了 。
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以上内容就是怎么炒牛肉不会老的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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