1.成年人中的骨质软化病、夜盲症、脚气病、坏血病都属于营养缺乏症 ， 缺少的营养物质依次是( )
①维生素A ②维生素C ③锌盐 ④维生素B1 ⑤碘盐 ⑥维生素K ⑦钙盐 ⑧铁盐
A.⑦⑤③② B.⑦①④② C.⑧⑥④② D.⑥③④①
2.在人的一生中 ， 脑发育的最关键时期是( )
A.胎儿期和婴儿期 B.婴儿期和儿童期
C.儿童期和青春期 D.青春期和婴儿期
3.自然界中 ， 有“智慧元素”之称的是 ( )
A.铁 B.碘 C.钙 D.锌
4、食品的保质期是指它的( )
A.生产日期 B.最终食用期 C.最佳食用期 D.出厂日期
5、下列说法中不正确的是( )
A.长期多食鸡蛋会导致胆固醇偏高
B.空腹不宜饮茶
C.死鳝鱼、死甲鱼、死螃蟹只要做熟了还是能吃的
D.关节炎患者不宜吃海鲜时喝啤酒
6、以下哪种食品可以食用?( )
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A.发霉的茶叶 B.发芽的土豆 C.变绿的豆芽 D.变红的汤圆
7、豆浆又叫“植物奶” ， 被国际营养协会评定为健康食品和世界六大营养饮料之一 。 但是喝豆浆也有注意事项 ， 以下正确的食用方法是：( )
A.喝没有煮沸的豆浆
B.豆浆中冲入鸡蛋
C.喝豆浆时搭配其他食物
D.用保温瓶长时间储存豆浆
8、亚硝酸盐属剧毒类化学物质 ， 又叫工业用盐 ， 如酸菜中就含一定量的亚硝酸盐 ， 吃酸菜时最好吃一些( ) ， 可减少亚硝酸盐的危害 。
A.绿色食品 B.新鲜蔬菜
C.富含维生素c的水果 D.各种杂粮
9、郊游时 ， 看见野生蘑菇 ， 您应该怎么做? ( )
A.采下来带回家食用 C.凭经验判断无毒的就可带回家食用
C.咨询围人后感觉安全再食用 D.野生的蘑菇不安全 ， 不采摘也不食用
10、出现食物中毒症状或者误食化学品时 ， 最先采取的急救措施是( )
A.催吐 B.吃止泻药物 C.进行人工呼吸 D.向上级报告
答案：1-5 BABCC 6-10 CCCDA
【日常生活知识竞赛选择题题库】
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