史上最全的普洱茶分类( 三 )


7、坝糯:勐库古茶山以冰岛为界分东、西半山, 所产之茶各具特色 。 坝糯大寨是勐库东半山茶的代表, 也是现存古茶树最多的寨子 。 品茗云南大叶种野生茶 。 此茶汤质充满阳刚之气, 高香、劲扬、味刚, 口感丰富饱满, 甘甜质厚, 茶气强而有力, 气足韵长 。 不输易武正山 。
8、白莺山:位于临沧云县漫湾镇大丙山(主峰海拔2834米)中部, 隔江与无量山相望, 背靠大丙山野生茶树群落, 位于海拔1800米至2300米之间, 南北纵距6000米, 东西横距1.6千米, 目前仍保留自生, 半野生和人工栽培古茶树180多万株, 分布在12400面山地和村落 。 白莺山古茶树种类多样, 变异繁多, 不仅是茶树种质资源的宝库, 而且展示了野生茶树成为栽培作物的不同阶段, 是茶的起源的历史见证, 是开展茶树起源与演化研究的天然实验室 。
9、凤庆香竹箐:专家考证, 香竹箐1号大茶树有明显的人工栽培的迹象, 位于凤庆县小湾镇锦绣村香竹箐, 是世界上现存的最粗最古老的栽培型古茶树, 有专家推测树龄超过3200多年 。
10、永德大雪山:永德大雪山野生古茶树群落, 分布于永德大雪山国家级自然保护区内的原始森林中, 分布总面积10.05万亩, 平均树高5米左右, 树干基围最大的一棵达215厘米, 树干最高的一棵达25米 。
普洱(原思茅):
 

史上最全的普洱茶分类

文章插图
 
1、景迈:澜沧县惠民乡, 惠民乡与勐海县勐满乡相邻 。 现存有千年万亩古茶园, 芒景(布朗族寨)和景迈(傣族寨)是云南所有古茶园中连片面积最大的, 十分壮观 。 主要分布在景迈、芒景、芒洪、翁居、翁洼等村寨 。 古茶园为布朗族所种, 居住已有1300多年 。 老茶树上所寄生之石斛科植物—螃蟹脚, 成为茶区另一特色产品 。 景迈茶茶菁颜色青绿, 条索较短, 以轻发酵甜香著称之茶区, 上颚中后段的清甜略带花香为其特色, 与舌面中段甘韵表现佳, 汤质滑、较薄 。 入口即甜, 杯底留香, 回甘快且持久 。 与勐海茶的苦底相比, 景迈茶属涩底茶, 景迈古树茶入口涩味化的很快, 回甘也很快, 台地茶入口涩感挂在舌面,久久不能化去回甘也很慢, 苦味有但不强, 是涩味较为明显;春茶有十分明显的花香兰香,秋茶却蜜香浓郁 。
2、景谷:古称“勐卧”, 意为“有盐井之地”景谷县, 地处无量山脉西南侧, 历史悠久, 是唯一发现茶树起源始祖宽叶木兰化石的地方, 至今约3540万年 。 全县栽培百年以上古茶园3万亩, 野生茶群落面积6.2万亩, 主要分布在正兴镇黄草坝、通达, 益智乡曼竜、苏家山, 凤山乡顺南光山, 景谷乡文山、文东等地, 其中又以景谷乡(小景谷)古茶园面积为最多, 品质也列于前茅 。 小景谷各村基本都有古茶园分布, 其中最有代表性和名气最大的是苦竹山(也叫金竹山千家寨)和文山顶两处古茶园片区 。 景谷茶的芽、叶肥厚壮实, 均有白豪覆盖, 泡之汤色略显黄绿、清亮透明、清香持久、饮之生津、回甘持久、回味悠长 。 只是汤味显薄, 不耐泡 。
3、困鹿山:宁洱县凤阳乡, 地处无量山系南段 。 困鹿山古茶园在清代曾是清宫贡茶的指定生产地, 故又称“困鹿山皇家古茶园” 。 困鹿山古茶树群落地跨凤阳、把边两乡, 总面积1万亩, 其中凤阳乡宽宏村的困鹿山境内有1939亩, 属半栽培型茶树群落与阔叶林混生形成的原始森林 。 是目前宁洱县境内发现的面积最大、保护最完整的古茶树群落 。 著名影星张国立出资认养了三号古茶树 。 困鹿山古茶园有两大特点 。 一是与村寨共生, 构成茶树在村中, 村在茶园中的人与自然和谐相处的画面 。 二是栽培型古茶园野生古茶林相连 。 困鹿山乔木茶的特点是:条索好, 显毫, 一年的茶汤色黄绿, 香不强但持久, 有苍老强劲的感觉, 苦不重, 苦化甘快, 回甘久, 涩不强, 能化生津, 汤饱满, 缺山野气韵 。

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