夏天如何健康的饮用啤酒？( 二 ) _小知识

让肉类变得柔嫩
肉类在烹饪之前，预先淋上一些啤酒，会使肉类变得比力柔嫩，对牛肉尤为合用。而且颠末啤酒处置的肉类也比力不宜腐坏，味道还会更鲜美。

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05 去失落鸭的膻味
将待用建造的鸭放在盐、胡椒和啤酒中，浸泡1—1小时，就能去失落鸭的膻味。
用于烤薄饼、面包
和面的时辰，将和面的水中插手一些啤酒，烤制出来的小薄饼又脆又喷鼻。将啤酒揉进烤制面包的面团里，烤出来的面包既柔嫩，还有一种近乎肉的味道。
清蒸鱼
在清蒸鱼时，鱼的腥味一般都比力年夜。这时可以先用啤酒将鱼腌制10—15分钟，如许做出来的清蒸鱼不仅腥味年夜减，并且还能吃出螃蟹的味道。

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06 啤酒是良多人都喜好喝的一种酒精饮品，固然它的度数很低，但喝啤酒的坏处同样不小。所以经常喝啤酒的人对于喝啤酒的坏处更要多领会，只有如许才能帮忙你更好的戒酒庇护身体健康。
1、啤酒肚
因为啤酒营养丰硕、产热量年夜，持久年夜量饮用会造当作体内脂肪聚积，致使脑满肠肥，形当作“啤酒肚” 。从而易导致血脂、血压升高。
2、损害肝功能
过量的饮用啤酒会损坏肝功能，同时还会加重肾脏的承担，若是心肌组织持久受到酒精的浸泡，就会呈现脂肪细胞浸润，使心肌功能削弱，而且还会导致呈现心跳过速的环境。加上过量液体使血轮回量增多而增添心脏承担，同时还会呈现心肌肥厚、心室体积扩年夜，甚至有的人还会形当作“啤酒心” 。
3、结石和痛风
萎缩性胃炎、泌尿系统结石等病症与经常性年夜量的喝啤酒有着极为紧密亲密的关系，并且自己就患有这些病症的患者，若是经常过量喝啤酒的话还会导致旧病复发或加沉痾情。这是因为啤酒在酿制的过程中会掺入年夜麦芽汁，而此中所含有的钙、草酸、乌核苷酸和嘌呤核苷酸等物质会彼此感化，从而导致人体中尿酸的含量增添有一倍之多，不单促进胆肾结石形当作，并且可诱发痛风症。
4、癌症
饮啤酒过量还会降低人体反映能力。美国癌症专家发现，年夜量饮啤酒的人患口腔癌和食道癌的危险性要比饮烈性酒的人高3倍。
5、胃肠炎
年夜量饮用啤酒，使胃黏膜受损，造当作胃炎和消化性溃疡，呈现上腹不适、食欲不振、腹胀和反酸等症状。
6、铅中毒
啤酒酿造原猜中含有铅，年夜量饮用后，血铅含量升高，使人智力下降，反映痴钝，严重者损害生殖系统;老年易致老年性痴呆症。

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07 照着以下几点喝啤酒，才能喝出健康
1、温度要适宜
喝啤酒的温度应节制在12℃至15℃摆布，这时味蕾初打开，正能体味到啤酒的醇喷鼻与爽口，而又不会太显苦;同时，此时酒喷鼻和泡沫都处于最佳状况，饮用时爽口感最为较着。若是温度再升高，人所感触感染到的啤酒苦味就要强烈得多。温渡过低的啤酒不仅欠好喝，并且会使酒液中的卵白质发生分化、游离，营养当作分会受到粉碎。