水煮肉片是一道很多人都喜欢吃的家常菜 ， 做法其实也很简单 ， 今天就教大家来做 ， 学会了想吃的时候就不需要去饭店或者叫外卖了 ， 自己在家也可以做啦操作方式 01 起首在洗好的肉片里 ， 放少量的淀粉 ， 生抽 ， 戴上一次性手套抓匀 ， 腌制15分钟 。
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02 黄豆芽用开水焯一下 ， 备用 。
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03 金针菇也用开水焯一下 ， 备用 。 金针菇焯水的时候不克不及长 ， 水开的时辰放进去烫一下就可以捞出来了 。
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04 葱 ， 姜 ， 蒜 ， 切末用色拉油爆炒 ， 然后插手红油豆瓣酱继续爆炒 。
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05 爆炒之后插手适量的水 ， 水烧好之后要把腌制好的肉片一片一片的放进锅里 ， 切记一次性倒入锅里 ， 肉片放入锅里今后不要翻动 ， 盖上盖子烧开之后再翻动 ， 肉片熟了今后 ， 放入适量的盐和鸡精 ， 然后把肉片连汤倒入焯好的黄豆芽和金针菇里面 。
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06 水煮肉片上面撒上适量的花椒粉 ， 花椒粉的量不克不及太少 ， 葱末 ， 蒜末 ， 喷鼻菜末也一路撒在肉片上 ， 然后把加热后的色拉油浇在肉片上面就可以了 。
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07 【水煮肉片的做法】这道甘旨的水煮肉片就年夜功乐成啦 。
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出格提醒 打底的黄豆芽和金针菇也是可以换当作其他蔬菜的 ， 好比生菜 ， 白菜 ， 青菜 ， 换当作生菜时可以不消焯水 ， 其他的仍是一样要焯水的
以上内容就是水煮肉片的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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