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春到秋的茶香【春到秋的茶香】也是铁观音 ， 在一年中的不同时间就能展现出截然不同的品质 ， 是什么原因导致不同时期茶叶的不同品质呢？据专家介绍主要有两个方面的影响因素：1、生长季节不同： 春茶：春茶的生长周期为一年所有茶季中最长 ， 通过整个冬天积蓄大地的精华 ， 因此茶叶柔软肥厚 ， 内涵物更加丰富 。 因此 ， 在同等条件下 ， 传统的浓香茶以春茶居佳 。 、 夏暑茶：生长周期在茶季中最短 ， 所以茶叶的内涵物相对较低 。 叶子偏薄 ， 且较硬朗 。 现在在空调制茶工艺下 ， 茶叶的质量较以前有很大的提高 ， 但价格相对较低 ， 毛茶均价在元左右 。 秋茶：秋茶的生长期主要在立秋以后 ， 白天温度高 ， 晚上气温低 ， 夜沐露水 ， 茶叶肥壮且均匀 。 2、制作工艺的悬殊： 春茶：制茶的气候比较适中 ， 但空气的湿度相对大 。 夏暑茶：温度高 ， 叶片薄 ， 因此在摇青这个制作程序要求做得比较轻 。 秋茶：秋高气爽 ， 是一年中炒制铁观音最佳自然气候条件 。 温度适宜 ， 且空气中的负离子含量高 。 由于茶青肥壮 ， 摇青要求比较重 ， 茶叶的发酵相对稳定 。 .
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