乳制品也叫奶油制品， 是使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料， 经加工制成的各种食品 。 包括液体乳、乳粉、其他乳制品等 。 液体乳主要包括杀菌奶、灭菌奶、酸奶等；乳粉包括全脂乳粉、脱脂乳粉、牛初乳粉、调味乳粉、婴幼儿乳粉和其他配方乳粉；其他乳制品包括干酪、乳糖、奶片、炼乳、乳脂肪等 。
【乳制品有哪些乳制品有哪些种类】
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随着中国乳业的迅速发展， 现已成为技术装备先进、产品品种较为齐全、初具规模的现代化食品制造业 。 随着中国人民生活水平的逐渐提高， 乳制品消费市场会不断扩大并趋于成熟， 中国将成为世界上乳制品消费最大的潜在市场 。
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