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在整个春茶季 ， 茶叶的萌发、生长、发育都处在较高的水平 ， 就茶叶品质来说 ， 头采茶不一定优于明前茶、雨前茶 。
头采茶、头春茶作为茶叶农事活动的概念 ， 并且没有明确的定义 ， 比如 ， 怎么样才算头采 ， 春茶萌芽的时候 ， 是不平均的 ， 头采往往是零零散散进行的 。
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另外 ， 制作传统的名优绿茶 ， 对其品种和滋味都有了成熟的体系 ， 并不是全芽头都是最好 。 因为茶叶的内含物质在茶树的不同部位含量不一 。 茶多酚、咖啡碱就主要分布在第一、二叶 ， 氨基酸主要分布在芽头 ， 多数名优绿茶 ， 如西湖龙井和太平猴魁等要求一芽二叶 ， 但碧螺春则通常采一芽一叶初展 ， 叶形卷如雀舌 ， 称之“雀舌” ， 所以芽头固然鲜嫩 ， 但是口感的醇厚度还需要叶片中的内含物质作为支撑 。
模糊的概念很容易被夸大、误解 ， 所以没有必要过度追捧和炒作 。
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