操作方式 01 备好五斤的紫皮大蒜剥失落外皮 , 留最里面的一层皮就可以了 , 然后把大蒜的根部切失落 , 把大蒜梗液切失落一点 。
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02 筹办一个大一点的盆倒入清水 , 再插手两勺食盐 , 倒入大蒜浸泡24个小时 , 用盐水泡过的大蒜腌制后不会发蔫 。
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03 24个小时后大蒜泡好了 , 把大蒜清洗清洁放到架子上平均的摊开沥干水分 。
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04 【在家做好吃的糖醋蒜的腌制方法】调一个糖醋水:筹办好一个无水无油的大碗 , 插手白醋或者米醋 , 醋的几多要按照大蒜的量来定 , 在插手白糖搅拌平均 , 糖和醋的比例是2:3 , 想要颜色深一点可以插手一点红糖 。
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05 沥干水分的大蒜装入一个无水无油的密封罐中倒入调好的糖醋水 , 糖醋水必然要盖过大蒜 。
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06 盖上盖子密封一个月 , 放在常温的处所就可以 , 尽可能不要放在有阳光的处所 。
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07 一个月后掏出 , 腌制好的糖醋蒜酸甜脆爽 , 吃着没有一点辛辣味 , 并且研制好的糖蒜可以保留一年 。
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以上内容就是在家做好吃的糖醋蒜的腌制方法的内容啦 , 希望对你有所帮助哦!
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