【咖啡是酸性还是碱性 咖啡呈什么酸性还碱性】 咖啡是碱性食物 ， 大部分人对食物酸碱性的认识十分模糊 ， 认为味道酸的食物就是酸性食物 ， 味道涩的就是碱性食物 。 其实碱性食物不是指口味较涩的食物 ， 而是指进入人体被人体吸收后 ， 最终代谢产物为碱性物质的食物 。 而食物的酸碱性 ， 主要是由食物中所含矿物质的种类和含量来决定的 。
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