长岛冰茶 LONG ISLAND ICED TEA
材料
辛辣琴酒-------------15ml
伏特加---------------15ml
无色兰姆酒------------15ml
龙舌兰----------------15ml
无色柑香酒------------10ml
柠檬汁----------------30ml
糖浆------------------1茶匙
可乐------------------40ml
柠檬片----------------1片
用具
【长岛冰茶的做法及配方】搅拌长匙、吸管、大果汁杯
做法：
1.将材料倒入装满细碎冰的杯中搅匀 。
2.用柠檬做装饰， 最后附上吸管 。
虽然取名冰茶， 却在没有使用半滴红茶的情况下就调制出 具有红茶色泽与口味的美味鸡尾酒来 。 它的酒精成份相当高， 千万别被柑香酒、柠檬汁与可乐的甜味蒙骗了 。
【中文名称】：长岛冰茶
【英文名称】：Long Island Iced Tea
【材 料】：辛辣金酒15毫升， 朗姆酒15毫升， 伏特加15毫升， 龙舌兰酒15毫升， 橘橙酒5毫升， 柠檬汁30毫升， 砂糖2茶勺， 可乐补足剩余， 柠檬片1片
【制 法】：①将除可乐外的所有材料倒入盛满块冰的大型柯林杯中;②用可乐注满后慢慢调和， 然后用柠檬片装饰， 最后放入两根粗吸管 。
诀窍：因添加野霉香甜酒， 可产生类似冰红茶的颜色， 还可再加1/2OZ琴酒、1/2OZ樱桃白兰地、1OZ柳橙汁、1/2OZ白兰地 。 增加酒的烈性 。
* 此酒在纽约州的长岛诞生， 最近在日本登陆并迅速流行开来 。 其制作方法种类繁多， 主要配比是混合数种烈酒后， 用果汁和可乐兑和 。
* 调和此酒时所使用的酒基本上都是40°以上的烈酒 。 即使是冰茶的酒精度， 也比“无敌鸡尾酒”要强 。 尝试饮用此酒后， 再去饮用用酒精度稍弱的酒调和的相同配比的鸡尾酒， 就不害怕酒精鸡尾酒了 。
* 说起“苏比”鸡尾酒， 平时是用朗姆酒和果汁调和的 。 现在正式场合用柯林杯盛装， 此酒杯正式场合叫苏比(zombie)杯， 此酒的酒命就由此而来 。 以前曾经风行一时的热带鸡尾酒热， 就是由此酒引爆的， 这一点读者应留意 。
虽然取名“冰茶”， 但口味辛辣
备忘：
* 鸡尾酒配方中有各种配料的用量， 与药店和医院的计量是一样的 。 鸡尾酒的配方不止一个， 不同的配方有很多 。
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