黄花菜清香鲜嫩 ， 香气浓郁 ， 具有清热解毒 ， 养血平肝 ， 消肿止血等功效 。 羊肉卷肉质细嫩 ， 入口爽滑 ， 肥而不腻 ， 具有温中健脾 ， 补肾壮阳 ， 补肝明目等功效 。 用黄花菜与羊肉卷一起同炒 ， 鲜香味美 ， 营养滋补 ， 口感极佳 ， 堪称美味 。 下面介绍黄花菜炒羊肉卷的家常做法 。 操作方式 01 把干黄花菜放入水中泡发 。 把泡发好的黄花菜收拾清洗清洁 ， 控干水分 。
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02 冰冻的羊肉卷提前拿到常温处软化一下 ， 不要拿出来过早 ， 避免化下水来 。
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03 胡萝卜去皮 ， 用水清洗清洁 ， 控干水分 ， 切当作片 。
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04 切好葱 ， 姜 ， 蒜备用 。
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05 锅里放入油加热 ， 油热后放入花椒 ， 葱 ， 姜 ， 蒜爆锅 ， 放入胡萝卜片翻炒 。
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06 【黄花菜炒羊肉卷的家常做法】炒至胡萝卜片变软 ， 放入黄花菜翻炒 ， 放入盐 。
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07 黄花菜略翻炒一下 ， 放入羊肉卷翻炒 ， 放入少许料酒 。 羊肉卷稍翻炒一下 ， 放入一勺水 ， 中火烧一下 。
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08 收汤汁后 ， 放入少许味精 ， 关火出勺 。
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以上内容就是黄花菜炒羊肉卷的家常做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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