重香气的茶宜短泡， 重味道的茶宜长泡 。 喜品浓茶者， 可多泡一些时间;喜品淡茶者， 宜少泡一些时间 。
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注意事项
1、茶叶泡好以后要由低位慢慢倒出， 壶嘴最好贴近杯边以免香气散失， 与刚才高冲滚水的手法迥异 。
2、滚水进壶里， 必会浮现一层泡沫， 故要轻巧地以壶盖在上面一“刮”， 使泡沫全部粘到盖上 。
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