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童年的老茶馆【童年的老茶馆，黑枸杞】我小时候最喜欢的事情是， 我跟爷爷去茶馆里听说书人讲评书 。 在叶子烟缭绕的茶馆里， 说书人一挂长衫端坐在最前面， “叭”的一声， 醒木重重地拍下， 便宣告茶馆火爆的生白毫银针原产地意拉开了序幕 。 通常， 茶馆里都摆着几十张四四方方的八仙桌， 清一色的长条木凳 。 去那里喝茶的客人坐得密密的， 每人一碟一杯一盖， 这便是俗称的盖碗茶了 。 听爷爷说， 这已不是纯正的老茶馆了， 再早的老茶馆全都是竹躺椅、小茶几， 可坐可躺 。 在老雁荡毛峰茶馆里喝盖碗茶有许多不成文的规矩 。 比如茶客喝干了碗里的茶水想要续水， 就把茶盖儿斜在碗沿上， 续水的“幺师”看见后， 便会跑过来利索地将茶水满上 。 如果茶客暂时要离开茶馆， 但又想保留座位， 便在茶盖儿上放一个信物， 或把茶盖儿反搁在茶碗上 。 于是， 大家都心知肚明， 是绝不会来抢座位的 。 从 《水浒》 到 《三国》 ， 从 《说唐》 到 《说岳》 ， 说书人的评书海阔天空， 讲得精彩， 总能博得茶客们一阵胜似一阵的叫好声 。 每每这时， 便是卖零碎小吃的小贩们生意正好的时候 。 那些小贩去茶馆卖货， 须先交笔钱给茶馆 。 他们大都或以布带或以麻绳分两端系个简易的货架， 挂在脖子上垂至胸前， 货架一般用篾片编成， 可以对折如小箱状， 十分轻巧， 里面分别装了香烟、麻糖、瓜子、红苕干等 。 最受欢迎的莫过于用废旧纸卷成三角筒装的瓜子， 不仅价廉而且口感又好， 是最好的“茶水伴侣” 。 决定茶馆生意好坏的不仅是说书人的水平， 还有一个重要因素便是掌茶“幺师”的技术 。 所谓“幺师”便是现在所说的茶艺师， 他必须练就一身倒茶的手艺 。 在爷爷常去的那家茶馆里， 我曾见过一个“幺师”左手提着细嘴铜茶壶， 右手五指将8副茶碗、茶盖叠成扇状， 走到茶桌前， 眨眼之间， “哗”的一声， 干净利落地“梭”到茶客面前 。 茶水掺满到碗沿， 却点滴不漏、不溢， 令人叹为观止 。 ,茶馆喝不完的茶和说书人讲不完的故事 。 那天看完一段书， 他总会一步一步地冒出一句：“欲知后事如何， 且听下回分解”来吊茶客胃口 。 虽然下面听书的饮茶人还意犹未尽， 但终有茶尽的时候 。 于是， 喝茶的人只好聊着聊着， 三五成群慢慢离开， 一脸愁容 。 第二天， 茶馆又爆满了， 日子不知不觉就流过了这一碗又一碗又浓又香的茶 。
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