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苦荞茶出自海拔2200-3500米以上的大凉山深处， 以纯天然苦荞麦和黑苦荞麦为原料， 精心选材,制作而成 。 对“三高”(高血脂、高血压、高血糖)人群、胃肠功能紊乱等病症具有较好的辅助食疗作用， 常饮益于健康 。 虽然作为一种健康饮品， 得到了大众的一致认可， 但是仍有一些消费者对其有误解 。
苦荞茶不是茶 。 苦荞茶是将苦荞的种子苦荞米经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品 。 它并非传统意义上的茶(绿茶、红茶、花茶、黑茶、白茶等)， 严格来说是一种炒米茶 。
苦荞茶什么人都可以喝 。 原则上苦荞适用于所有人群， 但苦荞有降血压、降血糖、降血脂的作用， 故低血压、低血糖及严重体型瘦弱病人需谨慎食用;苦荞偏寒性， 胃寒或者有胃病的人群不宜食用;有过敏史者请谨慎食用 。
【苦荞茶的3点误区】苦荞能治百病 。 苦荞籽粒中所含生物类黄酮、微量元素和矿物质、淀粉、维生素、纤维素、脂肪、蛋白质、氨基酸等物质高于其它麦类谷物， 能有效防冶三高病(高血脂、高血压、高血糖)、心脑血管疾病、癌症等所谓的“现代文明病” 。
了解苦荞茶的基本特征， 对其有一个正确的认识， 为自己的健康买单 。
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