瓦罐是用石英、长石、黏土等原料配合成的陶土 ， 经过传统的木炭烧制法烧制而成 。
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瓦罐的通气性、依附性好 。 还具有传热均匀 ， 散热缓慢等特点 。 瓦罐胚子经木炭烧制而成陶罐胚 ， 陶罐胚上釉后入炉重复烧制成瓦罐 。 现代有用煤烧制瓦罐等 ， 但炉温不好控制 ， 易炸裂和变形 。
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瓦罐小吃采用陶土制成的瓦罐 ， 瓦缸为容器 ， 将食材放入瓦罐容器内 ， 采用锡箔纸密封 ， 经过约90分钟的高温炭火煨制 ， 即可形成口味独特 ， 营养丰富的瓦罐小吃 ， 瓦缸设备一次可煨制130到150瓦罐小吃 ， 各种鸡鸭鱼肉、蔬菜、菌菇、豆制品都可煨制瓦罐小吃 。
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【瓦罐是什么做的 是什么做成的瓦罐】
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