从野猪到家猪，“佩奇”你到底经历了什么？( 三 ) _小知识

特征：江海形猪的形当作是由华海说神聊型猪和华南型猪杂交而当作的，所以其体形大小纷歧。该类型猪的背腰稍宽、平直或微凹。腹年夜，骨骼粗壮，皮厚、松软且多皱褶。额部有菱形或寿字形皱纹，耳年夜下垂。毛色从海说神聊标的目的南由全为黑色标的目的口角花过渡。乳头在8对以上。
在欧美国度，还有知名的杜洛克、年夜白、长白等商品猪种，它们是近几百年来人们以年夜体型、高瘦肉率为方针进行高强度选育出来的。固然在此之前，欧洲也曾拥有年夜量的家猪处所品种，但跟着商品猪的普遍应用，年夜部门的欧洲处所猪种都已经被边缘化或被代替。高强度的选育对鞭策家猪财产成长的意义毋庸置疑，但另一方面这可能会导致全球规模内的家猪遗传多样性降低。所幸一些科学家已经意识到这个问题，并睁开了对猪种资本的庇护性研究和操纵。

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家畜猪为宝
家猪长短常主要的经济动物，影响着我们的日常餐桌饮食。据结合国粮农组织的统计，截至2016年，全球生猪存栏量接近10亿头，其近一半就在中国，这与中国人的饮食文化中猪肉高占比慎密相关。
此外，在中国持久的家猪养殖汗青中还成长出十分繁荣的“猪文化”：好比中国的文字就对猪的主要性给出了极高的评价。在汉字中，“家”的宝盖头下面是“豕”，豕的意思就是指猪，所以上有片瓦遮雨、下有猪肉作食，也许就是我们祖先对“家”的最为朴实的理解；在我们的神话故事里，有“二师兄”猪八戒插科打诨，也有十二生肖以亥猪压轴；在我们的风俗文化里，有效猪形器件祭奠祖先或做日常饰物，也有过新年杀年猪的喜庆习俗……