菠萝准备：先将菠萝切去菠萝叶、去好皮， 然后用刀将菠萝切成小块 。 盐水准备：先将500g的清水烧开放凉， 再准备一个足够大的容器， 将放凉后的开水倒入容器中， 加入50g的盐， 盐水的比例一般是10:1左右， 用筷子进行搅拌， 使盐充分溶解 。 最后把切好的菠萝放进准备好的盐水当中浸泡10分钟即可 。
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菠萝怎么泡盐水
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把准备好的菠萝放进事先准备的凉白开盐水当中浸泡十分钟即可， 建议不要用自来水加盐浸泡， 因为自来水没有煮沸消毒， 存在一些我们肉眼看不到的细菌， 会对身体不利， 盐水的调配一定要控制好比列， 盐放太多会影响菠萝的口感和风味 。
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除了用盐水可以泡菠萝之外， 还可以用热水进行浸泡， 把切好的菠萝放进70℃的热水当中烫2-3分钟就可以了， 时间不宜过长， 否则会流失维生素， 这样处理的菠萝口味酸甜还干净， 不好的一点是吃起来没有凉爽的感觉了 。
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