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喝茶有益健康 有一些注意的方法【喝茶有益健康 有一些注意的方法，牛蒡的作用】如今， 茶艺馆， 让我们有机会接触更多， 在太极茶道的加盟店里， 潺潺流水， 静雅之重捧几本茶书读来， 竟手儿痒痒地写了数篇茶方面的拙文来 。 果然， 捅了“蚂蚁”窝， 麻烦事来了， 一位读者来信说：“……人们总是习惯于一刀切， 要么有百利而无一弊， 要么一无是处， 茶， 真是只有利没有弊吗？……” 用辩证法的观点看问题， 我确有一点认识错位， 自省沉淀， 找些例子和科普医书相对照， 问题出来了， 茶的优点固然多多， 然而“金无足赤， 龙井茶的产地是世无完人”， 并非完美无缺， 一杯在前， 要多几分清醒， 因时因地因人制宜， 具体问题具体对待， 谁都有属于自己的故事， 不能笼统提倡多饮茶， 不能简单拒绝茶 。 我的意思是说：喝茶有利于健康， 方法却要有一些讲究 。 茶对提神醒脑、促进消化、去瘀排毒、润喉护齿、强心抗癌……都有良好作用， 但茶中的两种元素：鞣酸和咖啡因， 对患有某些疾病的人来说， 却成为是利是弊的不确定因素 。 那位来信读者曾经得过尿道痛症， 手术取出好多结石， 专家问他是否嗜茶， 他说常常痛饮， 专家说， 这就对了， 初始你的病情不是很严重， 吃药利尿本能治好， 可是饮茶过量， 在鞣酸的作用下， 使结石增多， 才让你挨此一刀 。 我曾对患有某种疾病的亲友们挨个盘点， 联想到一位侄辈的妻子， 得贫血病， 什么名医都找过了， 什么贵重药品补品都吃了， 偶见一缕曙光， 然又反复加重， 医生寻根问底， 终于找到症结所在， 原来她喜欢喝浓茶， 茶中的鞣酸让食物中的铁变成沉淀物， 影响了人体对铁的吸收 。 后来她改变习惯科学饮茶， 身体才渐渐健康起来 。 在亲友群中， 有不少人先后患过甲亢， 其中有的医治后很快痊愈， 有的则反复乃至加重， 经医生指导， 才知道茶中咖啡因会引起基础代谢增高而加剧病情， 于是， 他们谨慎用茶， 病情才趋稳定 。 我姐20世纪50年代得肺结核， 只因她有茶瘾， 不适量饮茶， 可惜当贡润祥时大家都缺乏这方面的知识， 而被咖啡因这个“妖怪”肆虐破坏而毫无所知， 结果每况愈下， 加上别的原因， 终于久治不愈而早逝 。 吃一堑， 长一智， 前年， 我在体检时发现脂肪肝， 谨遵医嘱：管住自己的口、吃药、锻炼， 特别注意减量减浓度地用茶， 持之以恒疗治年余， 复查恢复正常 。 我血压偏高， 医生告诫我， 不要疏忽茶中咖啡因对人体所起的副作用， 它对血循环能起到激发的作用， 激发血液快速流动， 激发血压升高， 激发心跳增快……我一向是医生的“乖孩子”， 绝对听话， 虽嗜茶， 然坚决做到适慎用茶， 还用心研究血压在一天中的高低规律， 进茶避开高峰期， 以免雪上加霜， 效果一直不错 。 另外， 据我所知， 肾病、肝病、心脏病、神经衰弱、便秘等患者， 都应警惕茶中鞣酸和咖啡因这“两头怪”兴风作浪所起的负面作用， 孕妇产妇饮茶过量会因贫血而使胎儿体重减轻， 咖啡因进入乳汁婴儿会发生痉挛烦躁啼哭；空腹进茶谨防茶醉；茶水过热容易伤喉；酒后用茶不仅不会解酒反而增加心脏负担；喝牛奶同时喝茶会把蛋白质破坏等等 。 因此， 举茶之际， 切宜记取：“科学、谨慎、适量”六个字 。 遍布全城 。
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