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红茶和紧压茶的形状术语【红茶和紧压茶的形状术语】泥鳅茶条圆直较大， 状如泥鳅 。 折叠条茶条折皱重叠 。 端正砖身形态完整， 砖面平整， 棱角分明 。 纹理清晰砖面花纹、商标、文字等标记清晰 。 起层砖茶表层翘起而未脱落 。 落面砖茶表层有部分茶脱落 。 脱面饼茶的盖面脱落 。 紧度适合压制松紧适度 。 平滑砖面平整， 无起层落面或茶梗突出现象 。 金花茯砖茶中灰绿曲霉菌的金黄色孢子 。 金花普遍茂盛， 品质为佳 。 斧头形砖身-端厚、端薄、形似斧头 。 缺口砖茶、饼茶等边缘有残缺现象 。 包心外露里茶外露于表面 。 龟裂砖面有裂缝现象 。 烧心砖茶中心部分发暗、发黑或发红 。 烧心砖多发生霉变 。 断甑金尖中间断落， 不成整块 。
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