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给乌龙茶加“护身符”

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给乌龙茶加“护身符”

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给乌龙茶加“护身符”【给乌龙茶加“护身符”】土特产保护是与国际接轨的知识产权保护制度 ， 是国家经济文化遗产保护制度 ， 是国家名特产品质量和信誉的保障制度 。 在国外 ， 原产地命名和地理标志制度已经有上百年的历史 。 在欧盟 ， 原产地命名制度比较成熟和发达 ， 建立了完整的原产地命名法律体系和管理体系 。 原产地和地理标志的命名 ， 是指使用一个地区、一个特殊的地方或者在极其特殊的情况下使用一个国家的名称来描述一种农产品或者食品 ， 并且该产品原产于该地区、特殊的地方或者国家 。 该产品的质量、声誉或其他特征主要取决于其具有固有自然属性、地理来源或人为因素的特殊地理环境 ， 以及在其规定区域内的生产、加工和配制 。 从1998年8月17日 ， 中国原国家质量技术监督局发布并实施了《原产地域产品保护规定》 ， 这是中国第一部专门规定原产地命名/区域标记制度的部门规章 ， 标志着中国特色的原产地产品保护制度初步建立 。 中国有着悠久的文明历史和浓郁的地域特色 ， 积累了数百种具有典型地域特色的产品 ， 其中食品最为著名 ， 名曰茶不少 。 中国原产地域产品保护制度的确立和实施 ， 则为保护这些名优特产品、民族经济文化精品提供了有效的手段和保障 ， 也有力地保护了国家、地方和企业的经济效益和社会效益 。 乌龙茶原产地保护刻不容缓 由于地理条件和加工技术的影响 ， 福建的特种茶(乌龙茶、白茶、花茶)具有较强的竞争优势 ， 而且传统名茶与产地连在一起命名 ， 是典型的地理标志产品 ， 是最适合实施原产地保护的重要领域 。 1 对以武夷山为代表的闽北乌龙茶区进行原产地保护的必要性 。 武夷山是世界自然与文化双遗产地 ， 名胜与名茶 ， 双绝于人寰 。 武夷山是天然植物园 ， 茶树品种资源十分丰富 。 武夷山种茶历史悠久 ， 武夷名枞数以千计 ， 其中以四大名枞大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟最为名贵 。 武夷岩茶已成为武夷山水“秀、拔、奇、伟、净、茶”六大自然景象特色之一 。 武夷岩茶独具神韵 ， 久负盛名 ， 蜚声中外 。 然而武夷岩茶受假冒伪劣产品影响非常严重 ， 有些不法商人的假冒伪劣产品及企业间的恶性竞争 ， 严重扰乱了名茶的市场秩序 。 在各地茶叶市场上 ， 以劣充优 ， 用武夷山境外生产的茶叶冒充武夷岩茶销售的现象十分普遍 。 2 对以安溪为代表的闽南乌龙茶区进行原产地保护的必要性 。 安溪是铁观音茶发源地 ， 迄今有270年的历史 。 全国优良茶树品种铁观音、安溪独特的自然地理环境和传统的采摘标准、精湛严谨的制茶工艺是安溪铁观音优良品质形成了缺一不可的条件 。 除产地得天独厚、茶叶品质超群外 ， 安溪铁观音还形成独树一帜的茶文化 ， 如安溪铁观音茶艺、茶文化景观和旅游、茶诗、茶联、茶歌、茶谚、茶俗等源远流长 ， 自成一体 ， 丰富多彩 ， 与铁观音高贵品质相映成趣 ， 在世界茶文化中占有重要一席 。 而近年来 ， 由于安溪铁观音的热销 ， 冠名铁观音的产品名目繁多 ， 如“安溪铁观音”、“观音王”、“茶王铁观音”、“参赛铁观音”、“贡品铁观音”等在茶庄、茶店、超市均可见到 ， 使得福建乌龙茶原产地保护迫在眉睫 。 怎样开展乌龙茶原产地保护 福建乌龙茶原产地域保护对福建省茶业的可持续发展 ， 对茶业增效和茶农增收有重要影响 。 1被划入乌龙茶原产地域保护范围内的市、县(市、区)政府 ， 应加强对本行政区域内原产地域保护工作的领导 ， 协调有关部门做好原产地域产品保护工作 。 职能部门要把这项工作作为当前及今后一段时期内的茶叶工作的重点来抓 ， 尽快组建管理机构 ， 经本级人民政府同意后报上一级保护管理机构批准后履行职能 ， 启动原产地域保护工作 。 2要加强宣传 ， 使广大生产者、消费者了解和熟悉原产地域保护制度 ， 增强原产地域保护意识 。 要以国家标准为核心 ， 广泛开展宣传 ， 强化采制技术培训 ， 改善加工场所卫生和设备条件 ， 保证产品质量 。 3要建立和健全自上而下的茶叶质量验收、监督体系 。 组织有关部门建立乌龙茶质量监评委员会 ， 制订和审定茶叶标准样及审评方法 ， 确定茶叶质量监督检查制度、仲裁茶叶质量等级 。 企业要建立健全茶叶质量验收和管理的制度 ， 严格按标准验收与管理 。 对企业评审员、验收员、管理员都要经过培训、考核、发证 ， 并坚持“持证上岗” 。 同时建立必要的奖罚制度 ， 努力把好质量关 。 4要加强市场管理和执法力度 ， 发现商品不合格或假冒等要依法查处 。 乌龙茶原产地保护现状如何 加人WTO后 ， 我国政府非常重视原产地管理工作 ， 目前获得国家保护的茶叶原产地产品有红茶、绿茶、乌龙茶、白茶和茉莉花茶等茶类 。 福建省的传统名茶中武夷岩茶、安溪铁观音通过了原产地域产品保护和地理标志产品保护 。 1福建乌龙茶原产地域产品保护 。 根据 《原产地域产品保护规定》 ， 国家质量监督检验检疫总局于2002年3月8日通过了对武夷岩茶原产地域产品保护申请的审查 ， 批准自该日起对武夷岩茶实施原产地域保护 ， 这是福建省第一个受到国家保护的原产地域产品 。 2004年7月8日国家质量监督检验检疫总局发布2004年第9l号公告 ， 正式批准对安溪铁观音实施原产地域保护 。 自2002年3月武夷岩茶获得原产地域产品保护以来 ， 已有武夷山市岩茶总公司、武夷山市岩茶厂、星愿(武夷山)茶业有限公司等60多家企业提出武夷岩茶原产地域产品专用标志使用申请 ， 这些企业可以按照有关规定在其武夷岩茶产品上使用原产地域产品专用标志 ， 获得原产地域产品保护 ， 并依法接受监督 。 其他任何单位和个人不得擅自使用或伪造武夷岩茶原产地域产品专用标志 ， 不得使用与武夷岩茶专用标志相近的、易产生误解的产品名称或标志 。 2福建名茶原产地标记 。 根据 《原产地标记管理规定》 及其实施办法的有关规定 ， 国家质量监督检验检疫总局于2002年1月29日通过了安溪铁观音(八马牌、凤山牌)等生产企业的原产地标记保护申请 ， 这是福建省第一批受到国家保护的茶叶原产地标记(地理标志)产品 。 此后白芽奇兰茶(天岽牌、彭溪牌、白芽奇兰牌、九丰牌、白芽牌)等名茶相继通过地理标志产地注册保护 。 乌龙茶原产地保护带来什么 福建省乌龙茶加工工艺是该省茶业的精华 ， 是前人的科学积累 ， 我们应更好地加以研究、整理和保护 。 在当今国际化的市场竞争中 ， 我们要按照国际惯例对福建省的乌龙茶产品实行原产地域产品的保护 。 我国已在不久前由国家质量技术监督局发布实施了 《原产地域产品保护规定》 ， 为在茶叶产品中实行原产地域产品保护提供了法律依据 。 只有经过认定注册的原产地标记才受到法律的保护 ， 才能真正发挥它的作用 。 1.促销作用：地理标志是商品质量形象的一个重要指示 ， 它往往和产品的质量、信誉 ， 以及产品的品位紧密联系在一起 ， 它构成了此商品的质量信誉 ， 为促进商品的销售和消费起到了积极的推动和引导作用 ， 是良好的营销催化剂 。 2.识别作用：地理标志能使经营者、消费者以及生产者做到生产有规、经营有序和消费有方 。 3.广告作用：地理标记与产品的品味、质量和信誉紧密相关 ， 地理标记的使用 ， 它将成为一种无形资产 ， 必将和它的品牌共存共荣 ， 这种广告作用是其他形式无法替代的 。 4.受惠作用：我国鼓励名优产品的生产 ， 正在实施名优战略工程 ， 管理机关根据不同的原产地标志征收不同税项 ， 在外贸出口中有极大的促进作用 。 福建为我国产茶大省 ， 其中乌龙茶种类多 ， 品质优 。 乌龙茶原产地保护 ， 不仅对于规范乌龙茶产销具有重要意义 ， 而且是完善法规法制和健全社会主义市场经济机制的重要步骤 。 .

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