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介绍泡茶的三个常识【介绍泡茶的三个常识】Pao茶的三大常识介绍泡茶讲究茶具、用水、水温、环境、心境、甚至着装(礼服)等等 。 泡好一杯茶或一壶茶 ， 首先要掌握茶叶用量 。 还有冲泡茶叶的时间 ， 这些都是为了让茶叶的香气、滋味展现充分准确 。 下面就我们就泡茶的三大常识做一详细介绍 。 选茶叶从习惯来讲 ， 有些人爱喝绿茶 ， 有些人爱喝红茶 ， 还有一些人爱喝花茶、乌龙茶等 。 而且还有明显的地域性 ， 可能和当地的气候条件、人文条件有关 ， 没法说谁好谁坏 ， 可以选自己爱喝的茶叶 。 从营养健身角度来讲 ， 红茶比较适合于身体较虚弱的人 ， 如果在其中加些糖 ， 效果会更好；青年人以绿茶为好；花茶有疏肝解郁、理气调经的功效；红茶、沱茶、乌龙茶有助于减肥；绿茶的解毒效果更佳 ， 对体内毒素较多的人有好处 。 选茶具茶具首推紫砂茶壶加瓷器茶杯 ， 日常喝茶用的最多的可能是玻璃杯了 ， 还有一些不锈钢的、搪瓷的、纸质的等 。 由于日常工作较忙 ， 所以往往一杯茶要分几次喝 ， 中间往往会盖上盖子防灰尘 ， 这样回头来再喝茶就不是味了 。 可以考虑用紫砂壶或者紫砂杯 ， 由于透气性好 ， 所以茶不容易变味 。 选水 《茶经》 中说山泉水最好 ， 江河湖水次之 ， 井水要差一些；现在还有自来水、纯净水和矿泉水等 。 用上等山泉水是最好的选择 ， 但是对于普通大众来说 ， 用自来水最常见 ， 不过用自来水沏茶 ， 最好用无污染的容器 ， 先贮存一天 ， 待氯气散发后再煮沸沏茶为好 。 以上就是关于泡茶的三大常识介绍 ， 一般说来 ， 泡茶水温与茶叶中有效物质在水中的溶解度呈正相关 ， 水温愈高 ， 溶解度愈大 ， 茶汤就愈浓；反之 ， 水温愈低 ， 溶解度愈小 ， 茶汤就愈淡 ， 一般60温水的浸出量只相当于100沸水浸出量的45—65% 。 这里必须说明一点 ， 上面谈到 ， 高级绿茶适宜用80的水冲泡 ， 这通常是指将水烧开之后(水温达100) ， 再冷却至所要求的温度；如果是无茵生水 ， 则只要烧到所需的温度即可 。
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