文章插图
自制花枝卷配茉莉花茶茉莉花茶是制品绿茶之一， 又叫茉莉香片， 科名是木犀科， 有中国的花茶里， 可闻春天的气味之美誉 。 属浓喷鼻型茶， 其茶味醇厚、喷鼻气呼呼浓烈、汤汁黄绿、美味临时 。 茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制， 使茶叶吸收花香而成的茶香与茉莉花香交互融合， 窨得茉莉无上味， 列作人间第一香 。 茉莉花茶搭配鱿鱼， 做出来的茶叶美食营养又健胃， 成为夏季里不行贫乏的佳肴 。
材料：鱿鱼400克、茉莉花茶7克、料酒15克、精盐4.5克、淀粉、蒜泥、葱姜各适量 。
【自制花枝卷配茉莉花茶】练习：
1.鱿鱼用清水洗净， 切成麦穗状的花刀， 放入开水锅中焯水， 捞出沥干水分 。
2.茉莉花茶用开水烫一下， 把茶叶捞出来， 再用开水烫第二遍 。 在第二次泡好的茶汁中加入少许料酒、精盐、淀粉调成酱 。
3.用大火将植物油烧至七八成热， 然后取出鱿鱼卷沥干水分 。
最后在原锅中留少许剩余油， 加入适量蒜泥、葱姜片炒香鼻子， 取出葱姜片， 放入鱿鱼卷， 然后倒入酱汁， 翻炒几下， 撒上几朵茉莉花， 起锅装盘即可 。 茉莉花茶， 形状优雅， 滑爽， 柔和， 清新， 优雅， 香气四溢 。
推荐阅读
- 如何自制灭火器
- 给爱犬自制洗浴液的方法和技巧
- 茑萝的应用价值
- 锦带花的价值
- 海棠花枝断裂怎么处理
- 东南亚国家的茶俗，自制荷叶茶
- =脸上暗疮 自制清热解毒茶
- 观看云南民族茶艺表演，自制保健茶
- 如何自制一个“凉肉”
- 自制清新水果茶 春困不再扰