女孩肝癌去世，都是&quot;臭豆腐&quot;惹的祸？就怕你信了谣言忽略了真相( 二 ) _小知识

上述数据表白，南京、长沙作为臭豆腐干的著名之地，以及上海、海说神聊京、武汉、天津等喜食臭豆腐的城市，本地的肝癌发病率并没有显著上升。

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臭豆腐，是发酵豆成品的一种，发酵后晋升了卵白质和矿物质的消化接收率。可是，一些摊贩和门面采用黑作坊里出产出来的豆腐作原料，用腐肉甚至青矾等化学添加剂来泡制臭豆腐，用劣质油频频多次炸制臭豆腐。还有一些商家用硫酸亚铁和硫化钠作为快速出产臭豆腐的“秘方” 。

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当我们人体摄入过多硫酸亚铁以及黄曲霉素后，可能会对肝脏造当作必然的毁伤。此外，臭豆腐在建造的过程中还轻易接触到各类霉菌，尤其是黄曲霉菌，而黄曲霉菌生当作的黄曲霉素早已被宿世界卫生组织鉴定的“致癌物质” 。
所以，选择规范出产的臭豆腐是可以平安食用的，而肝癌的致病身分也是多方面的，新闻中把肝癌的致病身分归结为食用臭豆腐不免难免过分牵强。

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5、若何预防肝癌的发生？
①新生儿按时接种乙肝疫苗
②避免过量喝酒
③避免食用霉坏的谷物及其加工品
④按期体检
⑤节制体重，注重监测血糖
⑥领会家族疾病史，高危人群实时进行预防性筛查

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【女孩肝癌去世，都是"臭豆腐"惹的祸？就怕你信了谣言忽略了真相】在临床诊疗中，大大都的患者发现抱病时已是中晚期。是以，早期筛核对肝癌早期发现很是主要。若是在常规体检时发现发现甲肝卵白和肝功能指数异常，可以考虑接管影像学查抄（B超，加强CT ，核磁等）以明白诊断。这样，才能早发现，早治疗。

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