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【鉴青茶、泡青茶:永春佛手】永春佛手茶又名香橼、雪梨 , 产于福建省永春县 , 是用佛手茶树 品种的鲜叶制成 , 创制于民国年间 , 相传在闽南骑虎岩一带 , 一位僧 人采茶树上的枝条嫁接在佛手柑树上 , 采摘嫁接后的树上的鲜叶制成 的茶叶冲泡后有佛手柑的滋味 , 故名“佛手” 。
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