为了生蚝保鲜， 通常都会放冰箱里冷冻 。 但是看着冻生蚝， 冻得硬邦邦的， 还得先化开才能清洗做菜 。 真是让人头疼， 那么应该怎样处理冷冻带壳生蚝呢？
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怎样处理冷冻带壳生蚝
处理冷冻带壳生蚝第一步是要先自然解冻， 等解冻了再去壳用水进行清洗 。 把生蚝放入净水中， 用钢丝球把生蚝壳上附着的泥沙刷洗干净 。 里面的肉用净水冲干净， 然后把黏浊物弄掉 。 清洗当中， 可以滴入适量的植物油， 比较容易清洗干净 。
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【怎样处理冷冻带壳生蚝 冷冻全壳生蚝怎么解冻】 虽然带壳生蚝放入冰箱冷冻区保存是可以的， 但建议不要冷冻保存 。 因为冷冻区的温度过低， 时间一长的话， 不仅生蚝肉接受不了低温， 内部结构遭到破坏， 会出现冻坏的情况， 还会降低生蚝的食用口感， 没有那么鲜美的生蚝香味 。
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