《黑白菜宽粉炖腐竹》， 做法很简单， 就是一锅炖出来， 很适合秋冬季节吃， 汤汤水水热气腾腾的， 加上蔬菜和腐竹， 宽粉， 吃起来真暖和， 像我们现在这样的 天气， 真是适合多吃炖菜了， 家里像冰窖了， 都外棉衣了， 等熬到10月10号供暖期就好过了， 先多吃炖菜暖和了！腐竹， 在《中国居民膳食指南》中也有推荐， 是一种营养丰富又可以为人体提供均衡能量的优质豆制品 。 尤其在运动前后吃， 可以迅速补充能量， 并提供肌肉生长所需要的蛋白质 。 操作方式01 【每日一食：热气腾腾的『黑白菜宽粉炖腐竹』】把干宽粉和腐竹用凉水洗洗， 在泡几分钟， 这样可以去失落尘埃， 捞起来待用 。 不消泡软
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02 把口角菜洗洗， 不要切碎了， 可以直接一刀切开当作两段即可， 姜切末 。
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03 热锅凉油， 油不消太多了 。 比日常平凡炒菜的油差不多就行了， 加姜末、八角炒出喷鼻味
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04 加清水， 稍微多一些， 因为干宽粉比力接收水分 。
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05 加干宽粉， 搅拌几下， 让汤汁盖住粉条， 这样宽粉好煮熟透入味
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06 大火烧开， 加盐、花椒粉、生抽转中火煮一会， 煮到粉条发亮
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07 加口角菜和泡好的腐竹段， 翻炒平均煮到变软变色入味
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08 加盐和鸡精调味， 搅拌平均， 再煮1分钟摆布，
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09 撒上喷鼻葱段， 调味即可出锅吃了 。 爱吃热菜的， 可以用暖锅煮着吃出格的开胃喷鼻浓 。
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出格提醒 1、口角菜比力鲜嫩， 不成早点加， 也不成久煮， 变软入味就出锅 。
2、腐竹不成加的太早了， 豆成品什么的都可以 。
3、爱吃暖锅底料的， 可以加点， 最好是牛油的比力出味道喷鼻浓， 没有肉都好吃 。
以上内容就是每日一食：热气腾腾的『黑白菜宽粉炖腐竹』的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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