最好不要放老抽 ， 因为卤汁可以多次使用 ， 如果加入老抽 ， 放凉之后 ， 卤汁会变得特别黑 ， 同时使得其他的食材也会变黑 ， 看起来就没那么有食欲了 。
熬煮40分钟之后 ， 关火焖上半小时 ， 咸香美味的卤汁就做好了 。
想要直接做卤味 ， 可以在熬煮卤汁时就将食材放入锅中 ， 煮熟之后再焖上几个小时 ， 美味好吃的卤味就做好了 。
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