谷子就是俗称的小米 ， 它的叶子呈线状披针形或长披针形 ， 叶子长度在10到45厘米左右 ， 宽度在5到33毫米左右 。谷穗长约20到30厘米 ， 籽实的直径大约0.1毫米 ， 大多是黄色 。喜欢温度高的的环境 。
一、是什么
谷子是属于禾本科植物 ， 是一年生草本 ， 果实去皮后俗称小米 。
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二、叶子
叶片呈线状披针形或长披针形 ， 长度在10到45厘米左右 ， 宽度在5到33毫米左右 ， 叶子的先端尖锐 ， 叶子的基部是钝圆形的 。上面的粗糙 ， 下面的稍微光滑 。
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三、果实
谷穗长约20到30厘米 ， 小穗成簇的聚生在支梗长 ， 小穗上长有刺毛 ， 每一穗会结果实数百粒或是上千粒 ， 谷穗成熟后会呈金黄色 ， 呈卵圆形籽实 ， 粒很小 ， 直径大约0.1毫米 ， 大多是黄色 。
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四、生长环境
【谷子是什么】它喜欢温度高的的环境 ， 适合生长发育的温度在22至30℃ ， 属于耐寒稳产的作物 。
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