中国南方 ， 大都是山峦起伏 ， 翠峰叠嶂 ， 云雾飘渺之名山大岳 ， 故善产名茶 。 有不少茶叶是靠自古以来之文人学仕宣扬而得名 ， 再成为贡茶 ， 然後贡茶又促进了名茶的产制与发展 。 故从他们的作品 ， 也可窥见历来茗饮之风尚 。
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