白切鸡是一道非常好吃的家常菜， 很多朋友都喜欢吃， 但是不知道是怎么做的， 今天的这篇经验给大家分享一下正宗白切鸡怎么做， 希望可以帮助到喜欢的朋友 。 食材三黄鸡 一只
小葱 20g
姜 150g
盐 50g
鸡粉 10g
胡椒粉 5g
方式/
1鸡洗净， 内脏去清洁 。
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2姜拍当作蓉， 小葱切碎， 留少许葱姜做边角料 。
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3锅中倒入清水， 没过鸡， 插手葱姜、盐、胡椒粉大火烧开 。
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4把鸡放入水中， 小火煮10分钟， 再关火， 再开水中泡20分钟 。
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5筹办一盆冰水， 把鸡捞出泡在冰水里10分钟 。
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6锅中放油15克， 大火烧至冒烟关火 。
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7盐、鸡粉、胡椒粉搅拌平均， 浇上适才建造好的油汁料 。
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8把凉透的鸡斩块装盘即可 。
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以上内容就是正宗白切鸡怎么做的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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