鲍鱼 ， 它的营养价值极为丰富 ， 不但含有十分丰富的蛋白质 ， 而且还有很多的人体必需的营养元素 ， 例如钙、铁、碘和维生素A等 ， 具有滋阴调经 ， 平肝固肾 ， 提高免疫力等功效；另外 ， 它还是一种补而不燥的海产 ， 吃后没有牙痛、流鼻血等副作用 ， 所以像长身体的孩子 ， 还有女性朋友们 ， 隔三差五多吃一些对身体有很大的帮助作用 。 前两日 ， 跟先生带着孩子去海边玩了一天 ， 吃饭的时候叫了几样海鲜 ， 其中就有鲍鱼 ， 孩子吃的特别欢实 ， 所以回来的时候 ， 又去买了一些 ， 好在价格不算太贵 ， 6元一个 ， 花60元买了10个 。 太复杂的吃法 ， 反而会夺了鲍鱼自身的鲜味 ， 所
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食材鲍鱼 10只
大蒜 1头
小米椒 2个
蚝油 10克
蒸鱼豉油 20毫升
白糖 1克
鸡汁 3毫升
料酒 20毫升
胡椒粉 1克
生姜 5克
食用油 20毫升
葱末 适量
方式/
1筹办鲍鱼 。
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2用小刀 ， 沿着鲍鱼尖的那面壳往里铲开 ， 把鲍鱼肉取下来 ， 摘失落绿色的心脏 。
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3取一个软毛的牙刷 ， 刷洗清洁鲍鱼肉 。
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4【金银蒜蒸鲍鱼的做法】鲍鱼肉的正面 ， 平均的打上花刀 。
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5放碗中 ， 插手姜丝 ， 料酒和胡椒粉 ， 用手抓匀后腌制10分钟摆布 。
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6腌制时代 ， 把鲍壳表里都刷洗清洁待用 。
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7小米椒切当作碎末 ， 大蒜一头剁当作末后分当作两份 。
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8锅中插手 ， 下一半的大蒜末 ， 炸至金黄色 。
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9另起一路 ， 放入小米椒和大蒜末 ， 再插手蚝油 ， 蒸鱼豉油 ， 白糖 ， 鸡汁 ， 最后倒入炸喷鼻的蒜末 ， 夹杂平均后金银蒜蒸汁即当作 。
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10腌好的鲍鱼肉 ， 摆入鲍壳上 。
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11概况淋入兑好的金银蒜酱汁 。
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12上锅蒸约10分钟摆布 ， 开盖 ， 趁着热气撒入适量的葱末 ， 甘旨的金银蒜蒸鲍鱼 ， 就完当作了 。
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注重事项蚝油 ， 豉油都有咸味 ， 所以不必放盐的 。
鲍鱼肉的褶子中轻易藏脏物 ， 所以必然要用软毛刷给刷洗清洁 。
以上内容就是金银蒜蒸鲍鱼的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
