全麦紫薯包的做法
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食材酵母 克
水 克
全麦粉 克
紫薯 2-3个
红枣 5-6颗
方式/
1黑全麦加酵母和面， 不要太软， 硬一点口感好， 可是后面发酵必然要到位， 不要焦急 。 操纵发面的时候蒸或煮紫薯， 熟了我本身吃了三个， 最后只剩下两个了 。 。 。
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2【全麦紫薯包的做法】面发酵三个小时摆布， 两倍大， 然后排气分面剂子 。
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3紫薯去皮， 我直接用叉子在碗里按压按压就碎了， 大红枣剪当作小粒子， 不消太小， 这样吃着有口感 。
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4擀面皮， 不要擀得太薄， 究竟结果是馒头外形 。
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5我比力懒， 没有分当作六份紫薯泥和枣， 更没团当作球， 直接总勺子估摸着六分之一的量放进皮子里 。 捏起来 。
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6稍微整形一下， 放冷水锅里的篦子上二次醒发， 我大要醒发半小时， 因为面偏硬， 杂粮醒发的慢， 大要长大一倍， 开仗蒸 。 蒸二十分钟， 关火， 闷五分钟 。
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7出锅， 带着热气
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8太烫了， 我就用叉子随便掰开了
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9因为没放糖， 所以红枣很主要， 整体没那么甜也不会口感太差， 红枣还可以补血养颜 。
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10很好吃， 无油无压力， 黑全麦紫薯杂粮包包
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注重事项一发和二发， 必然不要焦急， 等发酵好， 这样口感好 。 建议放红枣， 因为紫薯自己也不甜， 若是没有红枣可以放点葡萄干蔓越莓之类的， 估量也很好吃 。 适合控糖控油的人群 。
以上内容就是全麦紫薯包的做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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