东星斑馄饨的做法
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食材东星斑 1条
猪五花 100克
韭菜 150克
盐 适量
姜 适量
料酒 适量
花椒粉 适量
大豆油 适量
鸡精 1勺
方式/
1鱼开膛破肚 ， 扔失落鱼腹所有工具 ， 洗净 ， 头剁开 。 猪肉去皮 。 韭菜洗净 。
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2剃好鱼肉 ， 留鱼头、鱼从头至尾、鱼骨备用 ， 鱼皮也剃下来 ， 切当作小块 。
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3平底锅加油调小火慢煎鱼头鱼从头至尾鱼骨鱼皮 。
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4煎鱼的同时起头调馅 ， 将鱼肉剁当作鱼茸 ， 猪肉摒挡机直接打当作馅 。 将鱼肉馅和猪肉馅夹杂 ， 插手所有配料抓匀 。
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5韭菜切好和调好的鱼猪肉馅搅拌在一路 。
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6将调好肉馅包当作馄饨 。
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7煎好的鱼肉放入开水中 ， 我是左边煎鱼右边烧水 ， 等鱼肉煎的差不多的时辰再烧水 ， 鱼煎好放入开水中 ， 加料酒和少许鸡精 。 盖上锅盖调中火煮 。
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8【东星斑馄饨的做法】汤煮当作奶白色 ， 差不多要十分钟 ， 捞出鱼头鱼从头至尾鱼骨 ， 鱼皮不消捞出来就在锅里 。 放入馄饨煮熟后加点喷鼻菜 。 汤很鲜很浓烈 ， 边吃馄饨边喝汤 ， 巴适
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注重事项鱼汤想要奶白喷鼻浓 ， 必需煎鱼要到位 ， 不要焦急 ， 只有鱼煎到时辰了汤才能达到结果；鱼皮不要包在馅里～
以上内容就是东星斑馄饨的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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