叉烧包的做法
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食材猪颈肉（或前栏肉） 180克
叉烧酱 40克
蒜头 2瓣
姜 3片
葱头 1个
芫荽头 1个
红辣椒 一末节（去籽）
高度米酒 5克
喷鼻油 5克
细砂糖 5克
盐 1克
玉米淀粉 5克
油 5克
中筋面粉 250克
细砂糖 10克
色拉油 5克
水（冷藏） 133克
酵母 3克
方式/
1我选用的是猪颈肉，洗净切当作小丁 。 起头腌制，除了5克玉米淀粉和5克油，其他所有配料秤重放入大碗里搅拌平均 。
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2搅拌后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至少三个小时以上腌制入味 。 随后把配料挑出来，往肉里插手5克玉米淀粉再继续搅拌平均 。
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3【叉烧包的做法】炒制叉烧肉： 1，往本家儿锅倒入5克油，设置3分钟/V/小勺热锅 。 2，倒入叉烧肉，设置4分30秒/V/反转小勺，不消盖量杯盖哦 。 3，炒制好的叉烧肉装入碗里放凉，或者放入冰箱冷藏半个小时，等会会比力轻易包馅 。
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4馅料做好就来做包体 。 按照芯片馒头配方2分钟揉个面团 。
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5面团掏出轻按排气，再按照每个30克的量分当作13个，搓圆盖上保鲜膜败坏8分钟，然后起头包馅（我也是做包手残党，包得不敷都雅） 。 全数包好后放入烤箱38度30分钟发酵 。
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6锅里倒入开水，架上发酵好的叉烧包，20分钟蒸包，时候到关火不要顿时揭盖，焖5分钟后再拿出包子（不易回缩） 。
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7开吃～无敌甘旨的叉烧包 。 早餐有个包垫肚多喝杯茶也无所谓 。
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8一口吻能吃两个的包子 。
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以上内容就是叉烧包的做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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